飲食店の平均給与

2021/8/13 2021/10/5 採用ノウハウ

今回は、エリア別で飲食業界の給与をまとめました。

職種・エリア別平均給与(正社員)

上記でわかるとおり、一般スタッフでは全国的に平均20～21万円前後、首都圏では１万円ほど高くなっています。

マネジメントスキルが必要となる、「店長・マネージャー」は23～24万円前後と少し高いです。

また、マネジメントスキルに加え、高い調理スキルも必要となる「料理長・シェフ」は25～26万円前後とスキルが必要な分高いです。

全国的に、アルバイト・パートの、平均時給は900円前後です。首都圏のホール・サービススタッフは1,000円を超えました。

最近では、飲食店で人材が不足しているため、給与が上がっている傾向があります。

なお、東京都では下記のように、飲食店の中でも、すべての職種で給与が上がっています。当たり前ですが、給与を上げることで、人材の確保がしやすくなります。

求職者は、応募する動機として、給与、福利厚生、待遇を重視します。そこで、競合他社が多く存在する中で、差別化を図るには、ご紹介した、平均値を参考に給与設定をすることで、有利に採用を進めることができます。

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